Vitamin C – Der Supernährstoff

Beschreibung
Vitamin C ist wahrlich in aller Munde. Das ist auch unbedingt erforderlich, denn Vitamin C ist ein wahrer Supernährstoff, für eine Unzahl physiologischer Prozesse von Bedeutung und absolut essenziell.
Was ist nun Vitamin C genau? Welche Rolle spielt es? Wo ist es drin und vor allem wie viel? Diesen Fragen wollen wir in diesem Kurs nachgehen. Dabei begeben wir uns auch ins Chemielabor um den Vitamin C-Gehalt von Lebensmitteln zu bestimmen.